23 de diciembre de 2012 | COLUMNA |
Celebrando la Navidad
Por: Lilian Aliaga
Seguimos en este mundo...para bien o para mal
Y..........seguimos aquí, nuestro mundo no se acabó y no queda más que seguir "apechugando" [en Chile, apechar], para desilusión quizás, de unos cuantos que esperaban, o esperábamos la oportunidad de tener una experiencia extrema; hay que continuar con nuestras vidas, emocionantes o monótonas, como sean, es la que tenemos y si aún nos queda tiempo en este mundo, bien venido sea...a tratar de vivirlo de la mejor manera posible, seguir intentando ser felices y, lo más importante, disfrutar de este intento.
Como para refrendar que la naturaleza tiene sus propias reglas, el día de hoy, 21 de diciembre amanece como, corresponde al verano que se inicia, extraordinariamente luminoso. El sol brilla sobre los campos aún mojados por la torrencial lluvia de los días pasados, - lluvias tan intensas y desacostumbradas que en verdad contribuyeron a acrecentar el clima de temor en muchos - y la cordillera blanqueada nuevamente por la abundante nieve caída, parece un extenso espejo de plata que de tanto resplandor molesta los ojos. De oscuridad....ni asomo.
A continuar pues con nuestros afanes, atrás quedaron nuevamente los miedos, las bromas y también los bolsillos repletos de dinero de tantos vivos que "hicieron su agosto" a costa de la credulidad y el deseo de emociones de fuertes de tantos ingenuos. Hasta una nueva predicción apocalíptica....
La Navidad está a la puerta y cual más cual menos la mayoría de quienes vivimos en occidente nos vemos envueltos en un ambiente especial. Surgen, desde algún rincón de nuestros corazones, sentimientos nobles. Aunque si se nos pregunta mayoritariamente rechazamos, creo, el consumismo, igual muchas veces nos dejamos llevar por el deseo de entregar algo material, en señal de preocupación y de afecto por los seres queridos o por quienes lo necesitan. Y eso, no es malo...compartir lo poco o lo mucho que se pueda, es la clave.
Buscando un regalo que me gustaría y fuese posible hacer, a los amigos de Magazín Latino, he pensado en compartir con todos mi receta que es la bebida tradicional para esta fiestas en Chile: el cola de mono (o, como la Real Academia de la Lengua lo ha adoptado: “Colemono”). La preparo desde que mis hijos eran pequeños, en una variante sin alcohol, por supuesto...
Aquí va:
Poner en una cacerola a hervir durante 15 minutos medio litro de agua a la que se ha agregado:
Cáscara de al menos dos naranjas (puede ser más, sin la parte blanca)
4 0 5 clavos de olor
Unos palitos de canela
Una cucharada de vainilla
Azúcar o endulzante a gusto
Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas colmadas de café (más, menos, o excluir, si es para niños)
Al estar tibio, mezclar con un litro de leche del tipo que habitualmente consume (yo uso descremada y sin lactosa)
Finalmente, si es para adultos, una vez que la mezcla está fría se agrega aguardiente, según se desee, con más o menos alcohol. Yo acostumbro una taza, para la cantidad señalada de leche.
Servir muy helado acompañado de galletas o del delicioso Pan de Pascua....
Espero les guste y sirva para acompañar una grata reunión con sus seres queridos.
¡¡¡ Muy Feliz Navidad !!!! y los mejores deseos para el tiempo venidero....que ojalá se muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuucho más.
Columnas anteriores:
El condoro del día
Presunto culpable
Al voto voluntario le faltó voluntad
Elecciones Municipales en Chile
Fiesta Costumbrista en Las Peñas
El 18 de septiembre, ¿Día de la independencia de Chile?
¿Qué celebramos el 18 de septiembre en Chile?
Olvidar es desconocer la historia
La bella y efímera Victoria Cruziana
El jardín del Edén en Estocolmo
La magia de Dalí en Estocolmo
"Thirthy years ago"
Goya y los horrores de la guerra
Piñera pidió perdón por los errores cometidos
Semana Santa o ¡cómo han cambiado los tiempos!
¡Un helado sin crema...por favor !
Las dos caras de Chile - Red carpet in Chile
Los lirios más bellos
¿Se podrá apagar el fuego con bencina?
Una incógnita para el 2012
Reflexiones en Navidad
Me llegó un regalo
Homenaje a Krassnoff – sin palabras
Lirios para Marta
Reunión de amigas – Un magno evento
La fragilidad de la memoria
Festejos Patrios en Chile
Septiembre, otra vez
Promesas al viento
Amistad, divino tesoro
Terremoto en Chile
La balanza
¿Qué nos pasa?
El brindis por el nuevo año
El cambio
La lucha entre el bien y el mal
Disfrutar de los nietos
¿Cuál es la cosa más loca que has hecho por amor?
Las novedades y antigüedades de las ferias
Las ventajas de la lactancia materna
Nostalgia de Sewell – campamento mágico en la cordillera de los Andes
La visita a Chile de Barack Obama
Cuando la naturaleza se viste de gala
Ha muerto un poeta...han nacido mil estrellas
El amor es más fuerte
HidroAysén y el consumismo
A todas las mujeres que son madres
Claudio Bravo: la opulencia y la sencillez
Recuerdos de Suecia
Cuando el amor se acaba
Las protestas en Chile
